Idealnie puszyste i wilgotne ciacho, a do tego slodko-kwaśne renklody i chrupiąca kruszonka. Ciasto idealne, gdy nie za bardzo ciasta Ci wychodzą-to wyjdzie na pewno. Idealne gdy nie masz czasu-czas przygotowania to tylko 10 minut. Idealne bo można upiec z innymi owocami, wyjdzie z każdymi. No i dodatkowo to meeega tanie ciacho. przepis na pyszne ciasto marchewkowe. prosty szybki przepis i gwarantowany sukces. jest pyszne! smacznego!przepis w formie pisemnej na: https://panim-kuchnia Ciasto na kefirze ze śliwkami i kokosem (bez miksera) Bardzo proste i nadzwyczaj szybkie do przygotowania, ciasto na kefirze ze śliwkami i wiórkami kokosowymi. Ciasto jest wilgotne, lekkie, delikatne i naprawdę bardzo smaczne, a jego największym plusem jest zdecydowanie czas przygotowania i fakt, że nie trzeba korzystać w tym przypadku z Przygotowuję ciasto na racuchy. Do głębokiego talerza lub miseczki rozkruszam w dłoniach twaróg. Do miski wbijam jajka o temperaturze pokojowej, oprószam szczyptą soli i wsypuję cukier oraz cukier waniliowy. Za pomocą miksera ubijam na maksymalnych obrotach przez około 3 – 5 minut, aż uzyskam jasną pianę. ciasto marchewkowe - kuchnia regionalna (Kujawy) babka w formie Ciasto marchewkowe - miękkie, pulchne i wilgotne. Tradycyjny* przepis kuchni kujawskiej - ciasto bez dodatku przypraw korzennych i kakao, o jasnej barwie nadanej jedynie przez marchew i cynamon. Na wierzchu udekorowane białym lukrem. PRZYGOTOWANIE – CIASTO MARCHEWKOWE Z ORZECHAMI. Nastawiamy piekarnik na 160° C ( góra + dół) lub 150° C ( termoobieg) czas mieszania składników to czas potrzebny do lekkiego podgrzania piekownika . Wszystkie składniki na ciasto mieszamy za pomocą łyżki w dużej misce. Alternatywnie można też utrzeć całe jajka z cukrem na W2EH8. Bardzo łatwe i szybkie do zrobienia ciasto kefirowe z owocami. Miękkie i wilgotne, pachnące owocami lata. Ciasto bez użycia miksera, wystarczy suche składniki wymieszać z mokrymi (tylko do połączenia się składników, gdyż ciasto kefirowe/jogurtowe nie lubi długiego mieszania) i ciasto gotowe do pieczenia. Do ciasta pasują przeróżne drobne owoce lata, mogą być świeże lub mrożone (u mnie mrożone maliny, jagody i borówki, ale świetnie nadają się też truskawki, wiśnie i czereśnie). Trzeba pamiętać, że mrożone owoce należy wcześniej rozmrozić i osączyć na sitku z nadmiaru wody. Polecam na niedzielny deser. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm. Data dodania: Składniki: 35 dag mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 10 dag cukru 3 jajka 1/2 szklanki oleju 30 dag kefiru naturalnego 30 dag drobnych owoców (świeże lub mrożone) u mnie taki zestaw mrożonych: 15 dag malin, 10 dag jagód, 5 dag borówki amerykańskiej cukier puder do posypania Przygotowanie: Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mrożone owoce rozmrozić i osączyć na sitku z nadmiaru wody. Świeże owoce (maliny, jagody, borówki, truskawki, wiśnie lub czereśnie) opłukać i osuszyć. Wiśnie lub czereśnie wydrylować. Mąkę pszenną przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier i wymieszać. Jajka wymieszać z olejem i kefirem (nie miksować, ciasto bez użycia miksera). Dodać suche składniki i wymieszać łyżką tylko do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki, na wierzch ułożyć owoce. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 55 minut. Po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika, ostudzić na kratce. Oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! TAGI: [ciasto kefirowe z owocami, przepis na ciasto z kefirem] Last updated Wrz 15, 2020 73 913 Placki na kefirze, to idealna propozycja obiad. Tak przygotowane placki można przygotować z różnymi dodatkami, np. szynką, grzybami, kapustą lub ziołowym twarogiem. Proste i szybkie w przygotowaniu, a do tego niezwykle sycące. Z tego przepisu na placki na kefirze korzystały już nasze babcie. Koniecznie spróbujcie tej pysznej propozycji. Składniki: 500 ml kefiru naturalnego 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 1 średnie jajko 2 łyżki oleju roślinnego 500-550 g mąki pszennej 50 g masła szczypta soli Dodatki do placków – do wyboru: farsz mięsny duszone grzyby duszona kapusta ziołowy twaróg pieczarki i żółty ser Przygotowanie: W misce mieszamy naturalny kefir, jajko, sodę i olej roślinny. Do masy przesiewamy mąkę. Wyrabiamy ciasto ręką, w razie potrzeby dodajemy więcej mąki. Ciasto może się delikatnie lepić do dłoni. Z ciasta formujemy kulę, oprószamy ją delikatnie mąką pszenną i wkładamy do miski. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie ciasto wykładamy na podsypany mąką blat. Rozwałkowujemy na grubość 1-1,5 cm. Wycinamy duże koła. Na środek każdego koła nakładamy farsz, łączymy brzegi, tak by powstał okrągły placek, a farsz nie wypadał ze środka. Tak przygotowane placki odkładamy na 2-3 minuty. W międzyczasie rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju. Każdy placek smażymy pod przykryciem z obu stron na złoto. Przed podaniem każdy placek smarujemy rozpuszczonym masłem i obsypujemy po wierzchu solą (opcjonalnie). Odstawiamy ponownie pod przykryciem na 10-15 minut. Rada: Placki można przygotować z dowolnym farszem, a nawet w wersji na słodko. Wówczas do ciasta warto dodać niewielką ilość cukru. Smacznego! Podobno wczoraj przypadał Światowy Dzień Chleba. Dobrze się składa, bo mam dla Was przepis na bardzo prosty, domowy bochenek. Pełnoziarnisty, drożdżowy, z dodatkiem kefiru. W zasadzie to.. robi się sam! Nic nie musimy zagniatać, nie musimy czekać kilkakrotnie na wyrastanie. Wieczorem mieszamy składniki, rano rozgrzewamy piekarnik… I po pół godzinie możemy cieszyć się domowym chlebem. Dobry patent dla leniuchów! źródło, z małymi modyfikacjami. Składniki na 1 bochenek: 350 g mąki pszennej chlebowej 300 g mąki pszennej razowej 300 g kefiru 2,5 łyżeczki soli 10 g świeżych drożdży 1 płaska łyżeczka cukru 3 łyżki ziaren słonecznika garść płatków owsianych 250 ml ciepłej wody Drożdże rozrobić z cukrem i 3 łyżkami letniej wody, odstawić na 10 minut. Po tym czasie wymieszać ze sobą wszystkie składniki: mąkę pszenną, mąkę razową, sól, kefir, płatki owsiane, słonecznik, wodę i zaczyn drożdżowy. Masa powinna być jednolita. Pozostawić ciasto pod przykryciem na ok. 8 godzin (najlepiej na noc). Rano rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Na dole piekarnika położyć blaszkę wypełnioną wodą (para sprawi, że skórka będzie chrupiąca). Ciasto drożdżowe przełożyć do wysmarowanej masłem i wysypanej otrębami formy keksowej. Wstawić chleb do piekarnika i piec przez około 35-40 minut. Post Views: 2 263 Wśród wszelkiego rodzaju przepisów na pyszne domowe ciasta, pachnące ciasto marchewkowe zajmuje pierwsze miejsce. Ameryka ma nawet święto zwane Carrot Pie Day. Ciasto jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe, nie na darmo polecają go dietetycy. Wybraliśmy 10 przepisów, abyś mógł zrobić ten deser w domu. Klasyczny przepis na ciasto marchewkowe w piekarniku 2 godziny 10 minut. 40 8 Historia powstania ciasta marchewkowego sięga końca II wojny światowej. W tamtych czasach brakowało cukru, więc placki wypiekano z marchwi w puszkach. Teraz nie jest to wymuszona miara, ale domowy przysmak, który wielu uwielbia. Składniki Rodzynki 50 gram Orzech 50 gramów Marchewki 400 gramów Jajko kurze 4 szt. Cukier granulowany 280 gram Cukier waniliowy 1 łyżeczka Olej roślinny 230 ml. Mąka pszenna 380 gram Proszek do pieczenia 2 łyżeczki Sól dla smaku Cynamon 1,5 łyżeczki Rodzynki umyć, zalać gorącą wodą i odstawić na 10 minut. Następnie złóż przez sito i osusz papierowymi ręcznikami. Orzechy pokroić nożem i osuszyć na gorącej patelni. Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na drobnej tarce. Oddzielnie w misce ubić jajka z cukrem i cukrem waniliowym mikserem na puszystą masę. Następnie wlej olej roślinny i ponownie dobrze wymieszaj. Do ubitej masy jajecznej dodać startą marchewkę, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dobrze wymieszaj. Do ciasta dodać przygotowane orzechy włoskie i rodzynki, wymieszać. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem, posmaruj masłem i włóż do niego ciasto. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45-50 minut. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem, ostudź i podawaj z herbatą. Smacznego! Chude Ciasto Marchewkowe z Sokiem Pomarańczowym 2 godziny 10 minut. 40 8 Pyszny przepis na wypieki na czczo. W czasach, gdy musisz ograniczyć się do jedzenia, szczególnie chcesz zadowolić siebie i swoich bliskich czymś smacznym. Pyszne ciasto marchewkowe z sokiem pomarańczowym jest do tego idealne. Czas gotowania: 90 min. Czas gotowania: 30 min. Porcje: 8. Składniki: Proces gotowania: Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na średniej tarce. W rondelku wymieszaj wodę, sok pomarańczowy, miód i cukier, podgrzej płyn na małym ogniu, aż miód i cukier całkowicie się rozpuszczą. Następnie wlej olej roślinny i dobrze wymieszaj. W misce wymieszać przesianą mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, mielony imbir, orzechy włoskie, gałkę muszkatołową, posiekaną marchewkę i skórkę pomarańczową. Do miski wsypać słodką masę maślaną i zagnieść na jednorodne ciasto. Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i włożyć do niego ciasto. Pieczemy ciasto w piekarniku w 180 stopniach przez 60 minut. Gotowe ciasto, ostudzić, wyjąć z formy i podawać. Smacznego! Delikatne i zwiewne ciasto marchewkowe na kefirze 2 godziny 10 minut. 40 8 Pyszne, kruche i aromatyczne ciasto marchewkowe. Jakie spotkania na herbatę obywają się bez ciast. Ten prosty i bardziej niż przystępny przepis pomoże Ci w sytuacji, gdy musisz upiec coś pysznego. Czas gotowania: 90 min. Czas gotowania: 30 min. Porcje: 6. Składniki: Olej roślinny – do smarowania formy. Proces gotowania: Rozpuść margarynę na małym ogniu i ostudź. Zalej kaszę manną kefirem i pozostaw na 20 minut. Do nabrzmiałej kaszy manny dodać jajka, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier zwykły i waniliowy, dobrze wymieszać. Następnie wlej roztopioną margarynę i dobrze wymieszaj. Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na drobnej tarce. Dodaj marchewki do ciasta. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, włóż do niego ciasto, wygładź. Pieczemy ciasto marchewkowe w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut. Użyj wykałaczki, aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe. Ciasto jeszcze gorące polej śmietaną i pozostaw w formie do całkowitego ostygnięcia. Wyjmij schłodzone ciasto z formy, pokrój i poczęstuj bliskich i gości. Smacznego! Jak zrobić pyszne ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi? 2 godziny 10 minut. 40 8 Wśród wielu opcji ciasta marchewkowego zawsze jest jedna, która Ci odpowiada. Ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi ma porowatą strukturę i wspaniały aromat. Czas gotowania: 80 min. Czas gotowania: 30 min. Porcje: 6. Składniki: Proces gotowania: Marchewki obrać, spłukać wodą, zetrzeć lub posiekać w robocie kuchennym. Osusz orzechy włoskie i zmiel je na okruchy. Rodzynki umyć i przykryć koniakiem. Jajka i cukier ubijamy osobno na puszystą masę. Następnie wlej olej roślinny do masy jajecznej i ubij jeszcze trochę. Dodać marchewki, orzechy włoskie i rodzynki z koniakiem, wymieszać ciasto. Przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i cynamonem, dodaj mieszaninę do miski. Nasmaruj formę olejem roślinnym, włóż do niej ciasto. Piecz ciasto w 180 stopniach przez 50 minut. Oddzielnie wrzucić serek śmietankowy i cukier puder. Schłodzić ciasto, pokroić na dwa ciasta. Posmaruj ciastka powstałym kremem, polewą i schłódź przed podaniem. Smacznego! Dietetyczne ciasto marchewkowe PP bez mąki i cukru 2 godziny 10 minut. 40 8 Jak możesz obejść się bez słodyczy na diecie? Bardzo trudno jest odmówić sobie małych słabości i nie ma nic do zrobienia, gdy istnieje taki przepis na ciasto marchewkowe. Nadaje się dla osób, które pilnują swojej diety lub odchudzania. Czas gotowania: 70 min. Czas gotowania: 30 min. Porcje: 6. Składniki: Proces gotowania: Połącz mleko i jajko, aż będzie gładkie. Wlej otręby do powstałej masy i pozostaw na 5 minut. W osobnej misce połącz słodzik, proszek do pieczenia i mąkę kukurydzianą. Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na średniej tarce. Wymieszaj wszystkie składniki. Wlej ciasto do foremki i piecz ciasto w 180 stopniach przez 35-40 minut. Podczas przygotowywania ciasta pracuj nad kremem. Twarożek, substytut cukru i skórkę z cytryny ubić mikserem. Gotowe ciasto schłodzić, pokroić w ciasta, posmarować śmietaną i wspaniały deser gotowy. Smacznego! Jasne i aromatyczne ciasto marchewkowo-dyniowe w piekarniku 2 godziny 10 minut. 40 8 Marchewka i dynia tworzą ciasto pyszne w kolorze i smaku. To, czego potrzebujesz, aby rozcieńczyć jesienny blues jasnymi kolorami i uzyskać kulinarną przyjemność. Czas gotowania: 80 min. Czas gotowania: 30 min. Porcje: 8. Składniki: Proces gotowania: Suszone morele i orzechy drobno posiekać nożem. W misce wymieszaj jajka, olej roślinny, cukier, posiekaną marchewkę i puree z dyni. Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i imbir i wymieszaj. Dodaj suszone morele, orzechy i ponownie wymieszaj ciasto. Włóż powstałe ciasto do formy i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny. Ubij serek śmietankowy, mleko skondensowane i sok z cytryny na krem. Ubij osobno schłodzoną śmietanę i cukier puder. Powoli połącz bitą śmietanę i twaróg. Gotowe ciasto schłodzić i podzielić na dwa ciasta. Nasmaruj ciastka powstałym kremem. W celu namoczenia ciasto można na chwilę umieścić w lodówce. Deser wygląda bardzo ładnie. Smacznego! Bujna i przewiewna szarlotka marchewkowa w piekarniku 2 godziny 10 minut. 40 8 Przepis na pachnący placek ze zdrową marchewką i słodkimi jabłkami. Ten domowy przysmak będzie wspaniałym dodatkiem do picia herbaty w zimnych porach roku. Czas gotowania: 50 min. Czas gotowania: 20 min. Porcje: 8. Składniki: Proces gotowania: W misce ubij jajka, cukier i wanilię. Następnie dodaj olej roślinny i ubij jeszcze trochę. Następnie dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do ciasta, wymieszaj. Obierz marchewki, zetrzyj na drobnej tarce. Do ciasta dodać marchewki i skórkę z cytryny. Nasmaruj patelnię do ciasta olejem roślinnym, włóż do niej ciasto, ostrożnie rozłóż plasterki jabłka w kółko na wierzchu. Pieczemy ciasto w piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut. Gotowe ciasto schłodzić w formie, a następnie podawać. Smacznego! Prosty i pyszny przepis na zrobienie brazylijskiego ciasta marchewkowego 2 godziny 10 minut. 40 8 Przedstawiamy klasyczne ciasto brazylijskie i jedną z najpopularniejszych domowych babeczek. Ciasto można upiec na okrągło, w kwadracie lub w otworze na środku. Czas gotowania: 80 min. Czas gotowania: 30 min. Porcje: 6. Składniki: Proces gotowania: Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na najlepszej tarce. W misce wymieszaj jajka, cukier i cukier waniliowy. Ubijaj składniki blenderem przez co najmniej 5 minut. Dodaj marchewki do masy jajecznej. Wlej olej roślinny i lekko ubij ciasto blenderem. Następnie dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, skórkę pomarańczową i dobrze wymieszaj. Nasmaruj foremki do ciast olejem roślinnym, włóż do nich ciasto. Piecz ciasto w 180 stopniach przez 40-45 minut. Ciasto schłodzić w foremce, następnie posypać cukrem pudrem i podawać z herbatą. Smacznego! Pyszne i aromatyczne ciasto marchewkowo-twarogowe w piekarniku 2 godziny 10 minut. 40 8 Dzięki dodatkowi twarogu ciasto jest wilgotne i kruchy. Coś nawet trochę jak zapiekanka i jest idealne na śniadanie lub lekkie przekąski przez cały dzień. Czas gotowania: 2 godziny. Czas gotowania: 30 min. Porcje: 6. Składniki: Proces gotowania: W misce wymieszać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj zmiękczone masło, twarożek, startą marchewkę i dobrze wymieszaj. W osobnej misce połącz jajka z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie, nie przerywając ubijania, dodaj masę twarogową do ubitych jajek i wymieszaj ciasto na gładką masę. Formę przykryć papierem do pieczenia i włożyć do niej ciasto, posypać płatkami owsianymi. Pieczemy ciasto w piekarniku w 180 stopniach przez 1-1,5 godziny. Schłodzić ciasto, dopiero potem podawać na stole na herbatę. Smacznego! Jak zrobić klasyczne ciasto marchewkowe w powolnej kuchence? 2 godziny 10 minut. 40 8 Multicooker to niezastąpiony pomocnik w kuchni. W nim można dusić pilaw i upiec ciasto. Co więcej, pieczenie w nim dobrze rośnie i jest całkowicie upieczone. Wypróbuj nasz przepis na ciasto marchewkowe i przekonaj się sam. Czas gotowania: 90 min. Czas gotowania: 30 min. Porcje: 6. Składniki: Proces gotowania: Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na drobnej tarce. Oddziel żółtka od białek. Ubijaj żółtka z cukrem i wanilią, aż staną się białe. Następnie dodaj do nich zmiękczone masło i ponownie wymieszaj. Następnie dodaj do miski przesianą mąkę, proszek do pieczenia i marchewki. Białka ubić osobno, aż utworzą się zwarte szczyty, dodać je do ciasta. Nasmaruj miskę multicookera olejem, włóż do niej ciasto. Zamknij pokrywę multicookera. Wybierz w menu tryb „Pieczenie”, ustaw minutnik na 80 minut. Po sygnale pozostaw ciasto w trybie „Rozgrzewka” na kolejne 15 minut. Gotowe ciasto marchewkowe wyjąć z miski i posypać cukrem pudrem. Smacznego! Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia ciasta: 30 minut Czas szykowania kremu: 20 minut Liczba porcji: forma 35 x 25 cm Kaloryczność kcal: 325 w 100 g ciasta Dieta:wegetariańska 250 g mąki pszennej tortowej - około 1,5 szklanki180 ml oleju roślinnego - około 3/4 szklanki4 duże jajka lub 5 małych300 g grubo tartej marchewki - 3 szklanki120 g musu jabłkowego bez cukru - do 1/3 szklanki150 g cukru trzcinowego - do 0,5 szklanki100 g cukru zwykłego - około 1/3 szklanki2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka sody oczyszczonej1 łyżeczka ekstraktu z waniliiprzyprawy: 1,5 łyżeczki cynamonu, po pół łyżeczki soli i imbiru, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej 250 g serka Philadelphia lub mascarpone - małe opakowanie150 g masła - 3/4 kostki150 g cukru pudru1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub pasty waniliowejkilka orzechów włoskich do dekoracji Ciasto marchewkowe z kremem Szklanka ma u mnie pojemność 250 i masło i serek na kerem maślany wyjmij wcześniej z lodówki. Masło zostanie użyte do zrobienia kremu. Musi być zatem idealnie miękkie. Forma do pieczenia: dwie tortownice o średnicy 22 cm lub większa blaszka o wymiarach około 35 x 25 cm. Ponieważ nie każdy ma w domu dwie tortownice o takiej samej średnicy, polecam użyć (tak jak ja) jednej blaszki, by potem tylko przekroić ciasto na dwa równe kawałki. Na jeden kawałek wykładasz krem a potem drugi kawałek ciasta i znowu krem.. gotowe :) Pieczenie: 175 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół lub 160 stopni z pieczenia: około 30-35 minut, do suchego patyczka. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Przed szykowaniem ciasta polecam przeczytać najpierw cały przepis, by móc odpowiednio przygotować wszystkie składniki. W treści przepisu podaję bowiem zamienniki oraz porady dotyczące poszczególnych składników oraz ich ilości. Zapraszam! Ciasto marchewkowe Do jednej miski przesiej 250 gramów mąki pszennej tortowej. Dodaj też 2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz jedną łyżeczkę sody oczyszczonej i pół łyżeczki soli. Z przypraw korzennych dorzuć także 1,5 łyżeczki cynamonu, pół łyżeczki imbiru oraz 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej. W składnikach podałam też łyżeczkę ekstraktu z wanilii. Możesz też użyć pasty waniliowej lub wydrążyć odrobinę nasion prosto z laski wanilii. Składniki sypkie wymieszaj dokładnie, np. przy pomocy małej trzepaczki. Obierz kilka marchewek i zetrzyj je na tarce, na grubych oczkach. Potrzebujesz 300 gramów startej marchewki. Jeśli marchew była soczysta, to odciśnij ją dodatkowo z nadmiaru soku. Jeśli nie masz wagi, to potrzebujesz zetrzeć trzy szklanki marchewki (szklanka o pojemności 250 ml. Startej marchewki nie ubijasz w szklance i nie umieszczasz jej nigdy do pełna. Ma zostać od wewnątrz około 1 cm wolnej przestrzeni przy rantach). Do miski ze startą marchewką wbij cztery duże lub pięć małych jajek (temperatura pomieszczenia). Wsyp też łącznie około 250 gramów cukru. Może to być mieszanka cukru zwykłego i brązowego lub jasnego trzcinowego. Tak naprawdę, to można też użyć wyłącznie zwykłego cukru. W oryginalnym przepisie jest aż 400 gramów cukru, co jak dla mnie byłoby stanowczo za dużo. Do miski wlej nie więcej niż 3/4, czyli około 180 ml oleju roślinnego. Może to być delikatna oliwa lub olej ryżowy, czy też olej z pestek winogron. Może być też popularny olej kujawski. Na koniec jeszcze mus jabłkowy niesłodzony. Potrzebujesz około 120 gramów musu z jabłek bez dodatku cukru. Możesz tutaj sięgnąć po domowy dżem bez cukru lub samodzielnie zrobić mus. Wystarczy zetrzeć na tarce jabłko i gotować je w małym rondelku przez kilka minut. Taki mus gotujesz bez przykrywania przykrywką. Ciągle też trzeba go mieszać. Po kilku minutach gotowania należy poczekać, aż całkowicie ostygnie i dopiero dodać go do miski ze składnikami na ciasto marchewkowe. 120 gramów to będzie nie więcej niż 1/3 szlaki musu. Porada: Być może uda Ci się zakupić mus jabłkowy niesłodzony w tubce. Takie tubki sprzedawane są w dziale produktów dla małych dzieci. Można też dostać czysty mus jabłkowy w słoiczkach przeznaczonych dla maluchów. Mokre składniki na ciasto marchewkowe wymieszaj tylko dokładnie przy pomocy łyżki lub szpatułki. Następnie wsyp też mieszankę sypkich składników. Ciasto wymieszaj dokładnie. Do upieczenia ciasta wybrałam jedną, większą formę o wymiarach około 35 x 25 cm. Dno wyłożyłam papierem do pieczenia a boki tylko wysmarowałam cienką warstwą oleju. W ten sposób piekę ciasto tylko w jednej formie, by potem przekroić je na dwa równe kawałki. Na jeden kawałek wykładasz krem a potem drugi kawałek ciasta. Jeśli masz dwie takie same tortownice o średnicy 22 cm każda, to możesz część ciasta przelać do jednej formy a część ciasta do drugiej. Tortownice umieszczasz wówczas na jednym poziomie w piekarniku i pieczesz oba ciasta na raz. Otrzymasz wówczas dwa osobne blaty. Dna tortownic również wykładasz wcześniej papierem a wewnętrzne boki smarujesz tylko tłuszczem. Ciasto jest dość rzadkie. Formy/formę z przelanym ciastem umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 175 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół lub 160 stopni z termoobiegiem. Ciasto jest dość niskie, więc nie powinno się piec dłużej niż 30 do 35 minut. Po około 30 minutach sprawdź, czy ciasto jest już upieczone. Ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w ciasto drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że ciasto marchewkowe jest już upieczone. Nie obawiaj się tego, że ciasto bardzo nie wyrosło. To mokre ciasto z dużą ilością marchewki. Będzie puszyste, ale nie będzie mocno napowietrzone. Po wyłączeniu piekarnika, lekko uchyl drzwi piekarnika. Polecam zablokować drzwiczki rękawicą kuchenną, by zrobić tylko małą szparkę. Po 10 minutach otwórz drzwi do połowy a po chwili wyjmij ciasto z pieca. Uwolnij ciasto z boków formy. Po lekkim przestudzeniu przekrój je idealnie na pół. Jeśli ciasto było pieczone w tortownicach, to wystarczy wyjąć je z foremek i odłożyć na kratkę do przestudzenia. W trakcie studzenia się ciasta marchewkowego, przygotuj sobie krem waniliowy. Możesz go też zrobić już w trakcie pieczenia się ciasta. To tylko trzy składniki plus odrobina nasion wanilii. Do zrobienia kremu możesz użyć serka Philadelphia lub też innego serka śmietankowego, kremowego. Serek kremowy można też zastąpić serkiem mascarpone. używamy 250 gramów serka - wyjęty wcześniej z lodówki razem z masłem. Potrzebujesz też 150 gramów miękkiego masła, czyli 3/4 kostki o standardowej wadze 200 gramów. Masło powinno być tak miękkie, jak do szykowania kremu budyniowego. Warto pokroić je wcześniej na mniejsze kawałki. Do zrobienia kremu niezbędne jest użycie cukru pudru w ilości 150 gramów (nieco ponad pół szklanki). W oryginalnym przepisie zostało użyte aż 240 gramów cukru pudru. Według mnie krem wychodzi zdecydowanie za słodki. Aby krem miał przyjemny, waniliowy smak oraz drobinki nasion wanilii polecam dodać do niego jedną łyżeczkę ekstraktu z wanilii lub płaską łyżeczkę pasty waniliowej. Możesz też wydobyć trochę nasionek wanilii ze środka laski wanilii i dokładnie wymieszać nasionka z cukrem pudrem, jeszcze przed zmiksowaniem wszystkich składników. Serek śmietankowy zacznij ubijać mikserem na średnich obrotach, by zaczął się robić puszysty. Stopniowo dodawaj tej masło. Zwiększ obroty miksera do wysokich i ubijaj serek z masłem do całkowitego połączenia i napuszenia się kremu. Zapewne wystarczy ubijać całość przez jedną minutą lub odrobinę dłużej. Dodaj też całą porcją cukru pudru w wanilią i ubijaj krem do momentu, gdy wszystkie składniki połączą się ze sobą na gładki i puszysty krem. Porada: Jeśli z jakiegoś powodu masa nie ubija się na gładko i widać np. kawałki masła (za zimne masło), to można raz jeszcze cały krem zmiksować przy pomocy blendera ręcznego. Taki krem może nie być ładnie napowietrzony, ale zrobi się gładki i będzie można go śmiało użyć do przełożenia ciasta. Krem miksowany blenderem będzie z początku rzadki, jednak z czasem zacznie gęstnieć. Na jeden blat przestudzonego ciasta wyłóż połowę kremu waniliowego. Na blacie z kremem umieść drugi blat ciasta. Górę drugiego blatu ciasta obłóż resztą kremu. Ponieważ u mnie były to dwie części prostokątnej formy, otrzymałam ciasto marchewkowe w kształcie zgrabnego prostokąta. Takie ciasto kroi się w kostkę. Na każdej kostce ciasta marchewkowego polecam ułożyć odrobinę pokruszonych orzechów włoskich lub orzechów pekan.

ciasto marchewkowe na kefirze